Pada tahu "kue cucur" kan? Aku sih bilangnya gitu, pokoknya intinya itu kue yang dari tepung beras dan gula merah yang diaduk, terus digoreng. Kelihatannya kaya simpel ya, tapi buatnya gak segampang itu, bestieeeee... T.T Cerita di mulai, saat salah satu platform (sebut saja Yummy app... eits, ketahuan dong...hehe gak apa-apa sekalina promosi) tempat aku rajin bikin-bikin konten masak, kasih tantangan buat bikin makanan khas nusantara. Memeriahkan 17an gitu.... Dan tetiba kue cucur begitu aja split diotakku. Padahal makan aja cuma kadang-kadang apa lagi bikin. Jadi judulnya nekat. Tapi... sambil deg-degan takut gagal, tetep gaskeun buat maju pantang mundur (untungnya bukan ikutan Masterchef, kalau ya...kayanya udah macam makanan yang langsung dilepehin juri...hehe) Dan setelah sekian kali percobaan di wajan akhirnya, taraaaa... gak buruk sih: ( Kue Cucurku yang penampakannya lumayan menggoda) Sayangnya, sisa lainnya yang gagal gak aku foto, takut dibuli netizen (canda...). Ha
Ini inovasi dari resep ayam cola. Ayam cola sendiri buat yang belum tau, itu semacam ayam kecap tapi diungkepnya sama minuman cola. Emang cukup unik sih, dan yang bikin aku cukup kagum, meskipun ini judulnya ayam bumbu manis, yang identik dengan gula-gulaan. Tapi sama sekali no added sugar tambahan lagi...alias manisnya cola udah bisa banget bikin masakan ini manis sampe ke daging-dagingya.
Oh ya, yang special lagi kenapa aku pengen share menu ini adalah, karena aku pernah kirim menu ini ke event #MejaMasako dan menu ini terpilih dong.. 🤩😍. So, ini dia..
Ayam Bakar Cola
Ala Dapur Mama Badar
![]() |
(Ayam Bakar Cola) |
Bahan:
- 500 gr ayam
- 500 ml cola
- 1 buah bawang bombai ukuran kecil
- 2 siung bawang putih
- 3 ruas jahe, geprek
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
Cara buat:
- Iris bawang bombai dan cincang bawang putih. Kemudian tumis bersama jahe geprek hingga harum.
- Masukan ayam dan aduk hingga berubah warna, kemudian tuangkan cola hingga ayam terendam. Tambahlan garam, kecap manis, dan kaldu ayam bubuk.
- Ungkep hingga bumbu meresap dan menyusut.
- Siapkan pemanggangan, kemudian simpan ayam di atas pemanggangan, panggang hingga kecoklatan.
- Sesekali olesi ayam dengan sisa bumbu ungkep.
- Selamat mencoba!
Oh ya, ini dia even #MejaMasako yang memilih resep ini dari sekian banyak resep yang submit 💕:
![]() |
(Event #MejaMasako di Instagran) |
Comments