Pada tahu "kue cucur" kan? Aku sih bilangnya gitu, pokoknya intinya itu kue yang dari tepung beras dan gula merah yang diaduk, terus digoreng. Kelihatannya kaya simpel ya, tapi buatnya gak segampang itu, bestieeeee... T.T Cerita di mulai, saat salah satu platform (sebut saja Yummy app... eits, ketahuan dong...hehe gak apa-apa sekalina promosi) tempat aku rajin bikin-bikin konten masak, kasih tantangan buat bikin makanan khas nusantara. Memeriahkan 17an gitu.... Dan tetiba kue cucur begitu aja split diotakku. Padahal makan aja cuma kadang-kadang apa lagi bikin. Jadi judulnya nekat. Tapi... sambil deg-degan takut gagal, tetep gaskeun buat maju pantang mundur (untungnya bukan ikutan Masterchef, kalau ya...kayanya udah macam makanan yang langsung dilepehin juri...hehe) Dan setelah sekian kali percobaan di wajan akhirnya, taraaaa... gak buruk sih: ( Kue Cucurku yang penampakannya lumayan menggoda) Sayangnya, sisa lainnya yang gagal gak aku foto, takut dibuli netizen (canda...). Ha
Hmm.. Semua rumah pasti punya stok telur kan? 😄.. Soalnya kalau lagi lapar darurat atau bingung mau masak apa, tinggal goreng ceplok atau dadar, selesai.
Saking seringnya masak telur, karena anak-anak favorit banget sama telur, samapi bingung cari variasi masakan, semuanya udah: di ceplok, di dadar, di semur, di orek, balik lagi dari urutan awal.
Ini baru pertama kali coba resep telur crispy, hehe dan anak-anak Suka bangettttt.. 😄👍 bikinnya gampang dan rasanya enak.. Biasanya telur kan kenyal-kenyal gitu.. Ini kres..kres..kres.. Enak pokok nya..
Resep Telur Crispy
ala Dapur Mama Badar
Waktu memasak: 20 menit
Porsi: 20 potong
Bahan
🍳 3 butir telur
🍳 150 gr tepung bumbu
🍳 2 sdm tepung bumbu (untuk dilarutkan)
🍳 50 ml air matang
Cara
- kocok lepas telur, kemudian didadar di teplon tipis-tipis.
- iris telur dadar memanjang. Sisihkan ke dalam mangkuk, kemudian masukan air matang dan tepung bumbu aduk merata.
- siapkan tepung untuk baluran. Masukan celupan telur ke dalam tepung, ulangi hingga dua lapisan. Sisihkan.
- panaskan minyak, kemudian goreng telur yang sudah di balut tepung satu per satu hingga kekuningan.
- angkat dan sisihkan.
Selamat mencoba! 😘
Saking seringnya masak telur, karena anak-anak favorit banget sama telur, samapi bingung cari variasi masakan, semuanya udah: di ceplok, di dadar, di semur, di orek, balik lagi dari urutan awal.
Ini baru pertama kali coba resep telur crispy, hehe dan anak-anak Suka bangettttt.. 😄👍 bikinnya gampang dan rasanya enak.. Biasanya telur kan kenyal-kenyal gitu.. Ini kres..kres..kres.. Enak pokok nya..
Resep Telur Crispy
ala Dapur Mama Badar
![]() |
(resep Telur Crispy) |
Waktu memasak: 20 menit
Porsi: 20 potong
Bahan
🍳 3 butir telur
🍳 150 gr tepung bumbu
🍳 2 sdm tepung bumbu (untuk dilarutkan)
🍳 50 ml air matang
Cara
- kocok lepas telur, kemudian didadar di teplon tipis-tipis.
- iris telur dadar memanjang. Sisihkan ke dalam mangkuk, kemudian masukan air matang dan tepung bumbu aduk merata.
- siapkan tepung untuk baluran. Masukan celupan telur ke dalam tepung, ulangi hingga dua lapisan. Sisihkan.
- panaskan minyak, kemudian goreng telur yang sudah di balut tepung satu per satu hingga kekuningan.
- angkat dan sisihkan.
Selamat mencoba! 😘
Comments