Pada tahu "kue cucur" kan? Aku sih bilangnya gitu, pokoknya intinya itu kue yang dari tepung beras dan gula merah yang diaduk, terus digoreng. Kelihatannya kaya simpel ya, tapi buatnya gak segampang itu, bestieeeee... T.T Cerita di mulai, saat salah satu platform (sebut saja Yummy app... eits, ketahuan dong...hehe gak apa-apa sekalina promosi) tempat aku rajin bikin-bikin konten masak, kasih tantangan buat bikin makanan khas nusantara. Memeriahkan 17an gitu.... Dan tetiba kue cucur begitu aja split diotakku. Padahal makan aja cuma kadang-kadang apa lagi bikin. Jadi judulnya nekat. Tapi... sambil deg-degan takut gagal, tetep gaskeun buat maju pantang mundur (untungnya bukan ikutan Masterchef, kalau ya...kayanya udah macam makanan yang langsung dilepehin juri...hehe) Dan setelah sekian kali percobaan di wajan akhirnya, taraaaa... gak buruk sih: ( Kue Cucurku yang penampakannya lumayan menggoda) Sayangnya, sisa lainnya yang gagal gak aku foto, takut dibuli netizen (canda...). Ha
Resep ini aku dapat dari salah satu koleksi buku resep MPASI , bahannya relatif sedikit dan mudah didapat dan dieksekusi.. Penasaran sama rasanya jadi aku coba recook.
Kalo dari bahan-bahannya, ini gak mencantumkan gula garam, hmm... Kayanya cocok buat bayi under 12 months ya.. Lumayan buat finger food. Tapi sebetulnya aku bikin ini buat anakku yang umur 6 tahun. Jadi tadinya mau aku modif pake garem sedikit, tapi kata anakku gak usah kan udah asin dari keju.. Bener juga.
Dan finally, pas udah jadi aku icip-icip, emang lumayan enak, walopun ya gak asin-asin banget, padahal kejunya terakhir-terakhir udah aku tambahin dari porsi yang di resep asli. So far, oke lah jadi cemilan anak-anak. Ini dia resepnya ya:
Resep Bola Tempe Keju
ala Dapur Mama Badar
Waktu masak: 20 menit
Porsi: 25 buah
Bahan
🍘 150 gr tempe
🍘 1 butir telur
🍘 2 Sdm tepung terigu
🍘 30 gr keju cheedar
🍘 1 sdm irisan bawang bombai
🍘 1 sdm irisan daun bawang
🍘 minyak untu menggoreng
Bahan pencelup
🍘 2 butir telur kocok lepas
Cara membuat
- Iris bawang dan haluskan tempe.
- Campurkan tempe dengan semua bahan, lalu aduk hingga rata.
- Kocok tekur.
- Ambil sedikit demi sedikit adonan, kemudian bulatkan dan masukan ke dalam kocokan telur.
- Panaskan minyak, kemudian masukan adonan yang sudah dibaluri telur ke dalam wajan.
- goreng hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
- Bola Tempe Keju siap disajikan.
Nah, berikut ini sumber resep yang aku masak ulang:
Kalo dari bahan-bahannya, ini gak mencantumkan gula garam, hmm... Kayanya cocok buat bayi under 12 months ya.. Lumayan buat finger food. Tapi sebetulnya aku bikin ini buat anakku yang umur 6 tahun. Jadi tadinya mau aku modif pake garem sedikit, tapi kata anakku gak usah kan udah asin dari keju.. Bener juga.
Dan finally, pas udah jadi aku icip-icip, emang lumayan enak, walopun ya gak asin-asin banget, padahal kejunya terakhir-terakhir udah aku tambahin dari porsi yang di resep asli. So far, oke lah jadi cemilan anak-anak. Ini dia resepnya ya:
Resep Bola Tempe Keju
ala Dapur Mama Badar
![]() |
(Bola Tempe Keju) |
Waktu masak: 20 menit
Porsi: 25 buah
Bahan
🍘 150 gr tempe
🍘 1 butir telur
🍘 2 Sdm tepung terigu
🍘 30 gr keju cheedar
🍘 1 sdm irisan bawang bombai
🍘 1 sdm irisan daun bawang
🍘 minyak untu menggoreng
Bahan pencelup
🍘 2 butir telur kocok lepas
Cara membuat
- Iris bawang dan haluskan tempe.
- Campurkan tempe dengan semua bahan, lalu aduk hingga rata.
- Kocok tekur.
- Ambil sedikit demi sedikit adonan, kemudian bulatkan dan masukan ke dalam kocokan telur.
- Panaskan minyak, kemudian masukan adonan yang sudah dibaluri telur ke dalam wajan.
- goreng hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
- Bola Tempe Keju siap disajikan.
Nah, berikut ini sumber resep yang aku masak ulang:
![]() |
(Resep Bola Tempe Keju) |
Comments