Skip to main content

Review UKM: KPBS Keju Mozzarella Lokal yang Merajalela

Siapa yang suka pizza? Berasa hambar kalau topping gak pakai keju Mozzarella ya, kan? Teksturnya yang mirip karet emang bikin makanan looks so yummy!

Tapi yang disayangkan, mahaaalll nya itu, rata-rata di jual sekitar 50 ribu untuk ukuran 100 gr... Belum di coba udah pusing duluan 😁

Mozzarella termasuk jenis keju Italia yang sangat tenar, kalau keju Cheddar berasal dari daerah Cheddar, Inggris. Kalau Mozzarella berasl dari daerah Naples, Italia.

Mozzarella itu sebenarnya berasal dari kata  mozzare yang artinya memotong. Warna keju Mozzarella kebanyakan putih, tapi juga ada kuning pucat, tergantung pakan sapi nya.

Di Italia keju ini bisa juga di buat dari susu kerbau, biasanya keju Mozzarella direndam di air garam supaya lebih awet, karena memang mudah sekali berubah rasa, namun semakin berkembang teknologi, keju Mozzarella ini juga bisa awet dengan dibungkus plastik kedap udara.

Tapi sekarang gak usah jauh-jauh ke Italia atau cari di toko barang impor buat mendapatkan keju lezat ini, karena sudah ada produk Mozzarella lokal yang tidak kalah lezat, dan tidak kalah lumer 😜

(Keju Mozzarella KPBS) 
Sekilas penampilannya lebih mirip mentega ya, soalnya kuning dan lembek. Tapi setelah ketemu oven, keju ini 100 % lumerrrr dan gak ada beda sama keju impor.

Kalau biasanya Mozzarella dikemas dengan cairan garam dan berwarna putih, ini dikemas dengan kemasan kedap udara, dan warnanya emang agak kuning pucat, mirip keju cheddar.

Tekstur keju sebelum di olah lebih keras dari Mozzarella impor, tapi kalau kenyal-kenyal karet nya sih mirip, ini juga meral gitu, walau pun ngga seelastis yang impor.

Komposisi sih gak ada masalah, 100 % alami tanpa bahan tambahan aneh-aneh, tanpa pewarna dan perasa imitasi. 👍

(Komposisi Mozzarella KPBS) 

KPBS sendiri menurut aku salah satu UKM yang sangat sukses, berawal dari koprasi para peternak susu sapi, kini sudah berkembang pesat dan mengeluarkan banyak produk-produk yang beragam, kalu aku sih paling kenal itu produk susu KPBS. Sejarah KPBS mungkin bisa di cari aja di google ya 😁

Kalau rasanya, pas sebelum di olah, alias langsung makan mentah, rasanya itu gak terlalu asin kaya keju cheddar,terus emang kenyal gitu. Dan lumayan enak!

Dan setelah meleleh, rasanya menurut aku kaya terlalu banyak lemak dibandingkan Mozzarella impor, kalau yang impor itu sangat light . Kalau ini terlalu medok sih kalau aku bilang.

Tapi kalau secara keseluruhan udah dapet banget aroma dan cita rasa Mozzarellanya, suka banget.

Harga tentu aja ini lebih terjangkau, sekitar 35 ribu,  lebih murah dari yang impor dengan kemasan yang sama. Kamu bisa juga beli disini, biar gak ribet cari-cari.

Aku pakai keju ini di resep pizza yang aku buat, dan emang gak mengecewakan. Malah kalah butuh keju yang meleleh daripada pake cheddar harganya cuman beda dikit aja, mending pakai Mozzarella lokal ini.

(Mozzarella lumer) 


Comments

bukan cuman lumayan enak, itu enak banget <3
Anonymous said…
Maaf sy mau tanya, kmrn sy ada beli keju kpbs ini tp kok rasanya asem ya? Sampai 2x di ganti sama penjual nya tp rasanya sama msh asem.. Knp bisa begitu ya? Padahal exp nya msh lama & kemasan nya jg kedap udara..
Annisaa T.K said…
iya...untuk ukuran keju lokal, lumayan enak gak kalah sama yang import...

Alhamdulillah punya aku baik-baik aja, padahal dikirim via paket itu, awalnya aku pikir bakal rusak, ternyata ngga..memang aku pilih servis yg sehari langsung sampai, mengingat takut basi tadi. Itu kenapa bisa asem ya? hmm.. mungkin besar di kemasan ada yang bocor, biasanya mseskipun bocor setitik, produk susu memang sangat cepat terkontaminasi, apa lagi kalau gak pakai bahan pengawet kan...mungkin lho :)
punyaku juga kok asem gitu ya? ini emang lidah aku yg gabisa nerima atau emang ada yg salah sama kejunya?

Popular posts from this blog

Review: Keju Kraft All In One

Kraft adalah keju pertama yang aku kenal, dulu itu ada keju judulnya "Qeju" dan rasanya menurut aku sama banget kaya Kraft keju cheddar, aku pikir Qeju udah ganti nama, ternyata nggak dan kayanya satu pabrik sama Kraft, merek Qeju emang agak jarang. (Keju Kraft All in one) Kalau di lihat-lihat keju Kraft emang agak pricey di kelasnya, kalau merek lain ada yang bisa jual harga keju sejenis under 15K, keju Kraft dengan jenis keju yang sama "Cheddar" itu sekitar 17K, apalagi kalo varian quick melt bisa di atas 20K. Karena itu, kadang ibu-ibu yang dituntut pinter berhitung, kebanyakan pasti milih yang murah dong apalagi kalau rasanya gak beda jauh (pengalaman banget...hehe). Mungkin karena melihat trend pasar yang seperti itu, akhirnya Kraft mengeluarkan varian keju Kraft ekonomis yang dikasih judul Kraft All in One. Mungkin maksudnya All in One, harga yang terjangkau bikin keju Kraft bisa dinikmati semua orang. Dan pastinya bisa digunakan sebagai keju serbaguna, dan

Review Produk Fibrefirst: Fibrefirst Menurunkan Berat Badan?

Aku begitu syok saat melihat timbangan menunjukan angka 66 kilo, kalau orang hamil sih masih mending, nah ini kan nggak...huaaaaaa. Akhirnya aku bertekad untuk diet mulai hari ini (walaupun kenyataannya ya gitu deh... 😁). Secara pribadi aku tuh kalau diet berasa gimana gitu kalau makan obat-obatan pelangsing, bawaannya takut aja..hehe. Sampai akihnya aku ketemu satu produk namanya Fibrefirst. Entah kenapa jadi terilhami aja beli produk ini, gegara ada kata-kata "serat". konon katanya kalau mau turun berat badan itu harus mengkonsumsi minuman atau makanan berserat tinggi. Daftar Isi : Harga Fibrefirst Komposisi Fibrefirst untuk diet Fibrefirst menurunkan berat badan Harga Fibrefirst Pendek cerita aku coba beli, harganya yah lumayan juga, aku beli 2 pak yang masing-masing isinya tuh 5 buah, plus botol shaker itu sekitar 140 ribuan di Shopee, itu tuh lagi diskon, kalau gak diskon mungkin sekitar 200 ribuan. Tapi ya anggaplah beli minuman boba, yang satu gelas biasa di ju

Review: Royco Kaldu Jamur Non MSG

Wah.... sekarang kaldu jamur tanpa penguat rasa makin banyak pilihan... tidak hanya kaldu jamur Totole (sudah jadi favorit selama bertahun-tahun..🤭), ternyata brand yang udah ga asing lagi di dunia permasakan juga mengeluarkan versi kaldu "tanpa MSG". Padahal umumnya kaldu-kaldu semacam ini sarangnya MSG ya..😅 Gak ada masalah juga sih sama MSG, tapi kalau aku pribadi selama ada kaldu sejenis tanpa MSG pastinya aku pilih opsi ini. Kebetulan banget Royco udah bukan merek kaleng-kaleng buat menambah citra rasa makanan, makanya seneng aja pas denger brand ini mengeluarkan kaldu non MSG. Aku beli di official store nya disini , sering banget diskon, dan sekalian aja aku beli buat keperluan dapur lainnya, biar praktis gak usah antri di kasir supermarket.   (Royco Kaldu Rasa Jamur) Dari bungkusnya ini warna hijau gitu, beda sama kaldu varian lainnya yang pake MSG, warnanya merah. Entah ini sengaja lebih "green" karena lebih alami atau gimana, gak ngerti juga. Tapi so far

Review: Gekikara Ramen Premium Extra Hot Chicken

Udah lama gak makan Gekikara Ramen, padahal ini salah satu mie ala-ala Korea-Jepang favorit aku, karena harganya relatif murah dibandingkan yang impor, dan rasanya sama-sama enak, and of course udah ada lebel halal. Ternyata untuk yang kali ini itu versi premium. Sebelumnya aku juga pernah review seri Gekikara Ramen lainnya, seperti Gekikara Remen Rasa Seafood Pedas Gekikara Ramen Goreng Extra Pedas (ini agak mirip ternyata beda),dan Nissin Gekikara Ramen Extra Hot Kuah . Awalnya agak feeling mungkin ini sama kaya yang dulu cuma beda kemasan, ternyata emang betulan beda, mulai dari tekstur mie, bumbu, dan lain-lain. Buat yang penasaran juga bisa beli di sini , kalo yang udah sering baca review aku pasti udah pada tahu kalo ini marketplace favorit aku, jadi jangan protes kalau aku keseringan belanja di tempat ini, dan hati-hati tar kamu kecanduan juga 😁 Daftar Isi : kemasan dan isi Jumlah kalori dan komposisi Rasa dan Aroma Kemasan dan isi Kalo dibandingkan sama kemasan lama,

Belajar dari Makanan Rumah Sakit

Lama tidak update blog, rasanya hampa-hampa gimana gitu #lebay. Alhamdulillah.. Anak kedua saya sudah lahir, dengan penuh drama dan tanpa diduga-duga. Disini aku gak akan bahas detail proses lahirannya karena ini bukan blog parenting or semacamnya 😄. Untuk anak kedua ini, aku harus di rawat di rumah sakit karena divonis terkena preeklamsia, semacam "penyakit" khas ibu hamil. Dari cuma baca-baca di internet tentang komplikasi kehamilan ini, eh malah ngalamin sendiri, sedih pasti tapi itu adalah takdir terbaik yang sudah digariskan Allah swt. Apa pun yang pasti aku banyak belajar dan bersyukur untuk 9 hari menginap di rumah sakit. Kalau boleh curhat sedikit, di rawat di rumah sakit memang bukan suatu yang menyenangkan, at least aku pribadi selama di rumah sakit gak perlu repot mengerjakan pekerjaan rumah dan dapur, gak perlu ngurus anak, dan intinya benar-benar istirahat termasuk nulis blog dan pekerjaan lainnya. Selain banyak belajar makna ikhlas dan bersyukur, aku juga ba