Pada tahu "kue cucur" kan? Aku sih bilangnya gitu, pokoknya intinya itu kue yang dari tepung beras dan gula merah yang diaduk, terus digoreng. Kelihatannya kaya simpel ya, tapi buatnya gak segampang itu, bestieeeee... T.T Cerita di mulai, saat salah satu platform (sebut saja Yummy app... eits, ketahuan dong...hehe gak apa-apa sekalina promosi) tempat aku rajin bikin-bikin konten masak, kasih tantangan buat bikin makanan khas nusantara. Memeriahkan 17an gitu.... Dan tetiba kue cucur begitu aja split diotakku. Padahal makan aja cuma kadang-kadang apa lagi bikin. Jadi judulnya nekat. Tapi... sambil deg-degan takut gagal, tetep gaskeun buat maju pantang mundur (untungnya bukan ikutan Masterchef, kalau ya...kayanya udah macam makanan yang langsung dilepehin juri...hehe) Dan setelah sekian kali percobaan di wajan akhirnya, taraaaa... gak buruk sih: ( Kue Cucurku yang penampakannya lumayan menggoda) Sayangnya, sisa lainnya yang gagal gak aku foto, takut dibuli netizen (canda...). Ha
Udah ribut dari kemaren-kemaren minta di buatkan Pizza, gegara di sekolahnya ada yang bekal pizza. Tapi yang ada di rumah semuanya bahan mentah, karena emang sengaja udah niat bikin dari seminggu yang lalu tapi keburu males.
Rencana awal bikin pizza margherita, biar gak perlu ribet ngurusin toping, tinggal kasih saus pizza, mozarella, sama daun kemangi, that's it. Tapi bocah udah kebayangnya pizza itu identik dengan sosis, makanya protes, eh giliran sekalian ditambahin bawang bombai dan paprika biar ala-ala supreme pizza gitu, protes juga.
Ya sudah akhirnya, pizza kali ini aku bikin meat lover, yang gak ada sentuhan sayur sedikit pun.
RESEP MEAT LOVER PIZZA
ala Dapur Mama Badar
Waktu memasak: 45 menit
Porsi: 1 loyang ukuran personal
Bahan:
🍕 150 gr pizza dough
🍕 50 gr saus pizza
Topping:
🍕 2 Batang sosis sapi, potong-potong
🍕 2 lembar daging asap, bagi 4
🍕 50 gr daging cincang
🍕 1/4 buah bawang bombai
🍕 1 siung bawang putih, geprek cincang
🍕 75 gr mozarella
🍕 1 sdm mentega
Cara masak:
🍕 siapkan daging cincang tumis: panaskan mentega di aras wajan hingga meleleh, kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukan daging, tumis lagi hingga berubah warna, tambahkan garam dan merica secukupnya, sisihkan.
🍕 siapkan pizza dough, pipihkan di loyang, lalu bubuhi di atasnya saus pizza, setelah itu masukan daging cincang hingga merata, tambahkan sosis dan daging asap, terakhir mozarella.
🍕 panaskan oven pada suhu 150 c, dengan api atas bawah, selama 10 menit.
🍕 masukan adonan pizza ke dalamnya, panggang sekitar 35 menit dengan suhu 150 c. Putar-putar loyang setiap 10 menit (jika oven tidak otomatis berputar loyangnya) agar pizza matang merata.
🍕 setelah keju meleleh sempurna, dan pinggiran sudah berwarna kecoklatan, keluarkan pizza dari oven, dan resep meat lover pizza siap dihidangkan.
Rencana awal bikin pizza margherita, biar gak perlu ribet ngurusin toping, tinggal kasih saus pizza, mozarella, sama daun kemangi, that's it. Tapi bocah udah kebayangnya pizza itu identik dengan sosis, makanya protes, eh giliran sekalian ditambahin bawang bombai dan paprika biar ala-ala supreme pizza gitu, protes juga.
Ya sudah akhirnya, pizza kali ini aku bikin meat lover, yang gak ada sentuhan sayur sedikit pun.
RESEP MEAT LOVER PIZZA
ala Dapur Mama Badar
 |
| (Meat Lover Pizza) |
Porsi: 1 loyang ukuran personal
Bahan:
🍕 150 gr pizza dough
🍕 50 gr saus pizza
Topping:
🍕 2 Batang sosis sapi, potong-potong
🍕 2 lembar daging asap, bagi 4
🍕 50 gr daging cincang
🍕 1/4 buah bawang bombai
🍕 1 siung bawang putih, geprek cincang
🍕 75 gr mozarella
🍕 1 sdm mentega
Cara masak:
🍕 siapkan daging cincang tumis: panaskan mentega di aras wajan hingga meleleh, kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukan daging, tumis lagi hingga berubah warna, tambahkan garam dan merica secukupnya, sisihkan.
🍕 siapkan pizza dough, pipihkan di loyang, lalu bubuhi di atasnya saus pizza, setelah itu masukan daging cincang hingga merata, tambahkan sosis dan daging asap, terakhir mozarella.
🍕 panaskan oven pada suhu 150 c, dengan api atas bawah, selama 10 menit.
🍕 masukan adonan pizza ke dalamnya, panggang sekitar 35 menit dengan suhu 150 c. Putar-putar loyang setiap 10 menit (jika oven tidak otomatis berputar loyangnya) agar pizza matang merata.
🍕 setelah keju meleleh sempurna, dan pinggiran sudah berwarna kecoklatan, keluarkan pizza dari oven, dan resep meat lover pizza siap dihidangkan.
Comments