Pada tahu "kue cucur" kan? Aku sih bilangnya gitu, pokoknya intinya itu kue yang dari tepung beras dan gula merah yang diaduk, terus digoreng. Kelihatannya kaya simpel ya, tapi buatnya gak segampang itu, bestieeeee... T.T Cerita di mulai, saat salah satu platform (sebut saja Yummy app... eits, ketahuan dong...hehe gak apa-apa sekalina promosi) tempat aku rajin bikin-bikin konten masak, kasih tantangan buat bikin makanan khas nusantara. Memeriahkan 17an gitu.... Dan tetiba kue cucur begitu aja split diotakku. Padahal makan aja cuma kadang-kadang apa lagi bikin. Jadi judulnya nekat. Tapi... sambil deg-degan takut gagal, tetep gaskeun buat maju pantang mundur (untungnya bukan ikutan Masterchef, kalau ya...kayanya udah macam makanan yang langsung dilepehin juri...hehe) Dan setelah sekian kali percobaan di wajan akhirnya, taraaaa... gak buruk sih: ( Kue Cucurku yang penampakannya lumayan menggoda) Sayangnya, sisa lainnya yang gagal gak aku foto, takut dibuli netizen (canda...). Ha
Pengennya sih beli martabak telor abang-abang, tapi minyaknya itu lohhhh bisa dipake lagi buat tumisan.. Hehe tapi gimana ya rasanya emang enak banget 👌. Apa lagi martabak telor kubang disimpang Dago-Bandung, itu rasanya..haduhh.. Enak bangettt.. Dan kayanya kalau aku kesana lagi, bakal berasa muda lagi.. *lebay*
Tapi disini aku bukan akan review rasanya martabak kubang simpang dago itu ya..😀 kalau penasaran silahkan langsung datang aja ke lapaknya. Martabak yang akan aku bikin sama sekali bukan martabak kubang (takut tar kalian kecewa.. 😁), bikin martabak kubang modalnya agak gede, jendral! 😩 kebetulan aku lagi gak ada stok daging berikut bumbu rahasianya yang enatah apa, bikin martabaknya jadi enak..tapi mungkin someday aku akan eksekusi resepnya ya...
Sekarang aku mau buat martabak yang sederhana aja, karena bahagia itu sederhana.. Halah. Well, this is it..
RESEP MARTABAK TELOR
ala Dapur Mama Badar
Waktu memasak: 30 menit
Porsi: 15 buah
Bahan:
15 lembar kulit lumpia
3 butir telur ayam
2 Batang daun bawang
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
Cara:
🍘 iris bawang daun, masukan ke dalam mangkok, lalu tambahkan telur, merica, dan garam, aduk secara cepat tanpa jeda.
🍘 panaskan minyak, ambil selembar kulit lumpia, masukan 2 sdm bahan telur, lipat membentuk persegi, lalu masukan ke dalam minyak panas. Lakukan hal yang sama pada kulit lumpia lainnya.
🍘 Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
🍘 resep martabak telor siap disajikan.
Tapi disini aku bukan akan review rasanya martabak kubang simpang dago itu ya..😀 kalau penasaran silahkan langsung datang aja ke lapaknya. Martabak yang akan aku bikin sama sekali bukan martabak kubang (takut tar kalian kecewa.. 😁), bikin martabak kubang modalnya agak gede, jendral! 😩 kebetulan aku lagi gak ada stok daging berikut bumbu rahasianya yang enatah apa, bikin martabaknya jadi enak..tapi mungkin someday aku akan eksekusi resepnya ya...
Sekarang aku mau buat martabak yang sederhana aja, karena bahagia itu sederhana.. Halah. Well, this is it..
RESEP MARTABAK TELOR
ala Dapur Mama Badar
Waktu memasak: 30 menit
Porsi: 15 buah
Bahan:
15 lembar kulit lumpia
3 butir telur ayam
2 Batang daun bawang
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
Cara:
🍘 iris bawang daun, masukan ke dalam mangkok, lalu tambahkan telur, merica, dan garam, aduk secara cepat tanpa jeda.
🍘 panaskan minyak, ambil selembar kulit lumpia, masukan 2 sdm bahan telur, lipat membentuk persegi, lalu masukan ke dalam minyak panas. Lakukan hal yang sama pada kulit lumpia lainnya.
🍘 Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
🍘 resep martabak telor siap disajikan.
Comments